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早餐蛋饼卷制造方法
鸡蛋卷饼作法？
鸡蛋卷饼早餐的做法？
原材料
小麦面粉、水、盐、适量食用油，鸡蛋液，葱段、白芝麻、猪肉松各适量
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作法
1、将小麦面粉、水、盐、适量食用油混和拌匀。
2、炒菜锅倒少数油，随后倒进面浆，摊成擀面皮。
3、将鸡蛋液附着在擀面皮上，摇晃锅或依托汤勺将蛋液铺匀称。
4、撒葱花、白芝麻和猪肉松。
5、待蛋液即将凝聚时将饼翻卷。
6、翻卷后小火再煎一下。
7、待鸡蛋卷上色成金黄色就可以切片摆盘既成。
鸡蛋卷饼早餐的做法？
鸡蛋卷饼早餐的做法
用材
生鸡蛋 3个
牛乳 3勺
红萝卜 30克
火腿丁 30克
洋葱丁 20克
盐 2克
西红柿沙司 适量
作法流程
1、香肠、红萝卜、洋葱切丁预留
2、生鸡蛋里参加切成小块的蔬菜丁，加2克盐，3勺牛乳
3、锅里刷一层很薄的油，倒进1勺鸡蛋液，晃匀成一个薄点鸡蛋灌饼
4、蛋液稍微凝聚，拿筷子翻卷，第一层不大好卷，卷的时候也可以熄火
5、卷完增加第二层蛋液，晃匀成鸡蛋灌饼开小火再次小火煎蛋液凝聚就可以出锅了！
6、煎好的煎蛋饼放进案板上凉一下切割成鸡蛋卷挤上西红柿沙司，就可以。
鸡蛋卷做法？
鸡蛋卷做法
食物：6个草鸡蛋、木耳6朵、冬笋一颗、红萝卜一根、小块生猪肉一块、面包糠适量
制造过程
第一步：盆里打进6个草鸡蛋，加盟少数盐，再倒入一点芡粉，拿筷子来拌匀
第二步：提前用清水侵泡少数木耳，切成细丝，冬笋剁碎，胡萝卜切成短短丝，小块生猪肉切碎，再切一点生姜沫和葱段
第三步：菜锅热增加油放入肉沫爆锅匀再放入姜蒜，红萝卜、冬笋和黑木耳、盐、味精翻拌匀，盛出来预留
第四步：菜锅热增加一勺油，摇晃大锅，让锅的四壁都均匀沾到油油热后倒出滚油，用洁净的布在底锅抹一下把油抹匀称。
第五步：舀入鸡蛋液敏捷旋转大锅，摊成圆皮，转开小火，把蛋皮表层烘干处理，稍微抖一下，蛋皮就滑下去了，撒到案板上预留
第六步：锅中再次用抹布抹一点油，抹匀称，增加跟第一次相同的蛋液，小火慢烙，一切烙完就可以
第七步：把蛋皮摊在案板上，放入适量的饺子馅儿，像包春卷相同，包紧实，封口涂上一点鸡蛋液，收边放好，全部包好预留
第八步：先将鸡蛋卷放进蛋液里滚一下，再倒入面包糠里，均匀裹上一层面包糠，擅长稍微卡紧实
第九步：菜锅热增加油，把温度烧沸四成热放入鸡蛋卷开中火慢炸至金黄松脆完用漏勺捞起来控干油
第十步：炸好的鸡蛋卷，一分为三，切割成小块，就可以摆盘。
