影响菜籽油期货价格的要素：
1、时节规则
菜油价格改变规则：5-6月新菜籽逐步上市，菜油价格开端回落；7-8月份菜油供应增多，价格最低；9月底双节接近需求添加，价格开端上升；10月份今后，气温下降，棕榈油消费削减，菜油消费添加，价格进一步上升；12月到次年1月份，菜油进入需求旺季，价格攀高，并坚持高价到新菜籽上市。
2、菜油库存
农产品价格看供应，菜油的库存是影响价格的重要要素，库存的多少反映了供应的严重程度。库存削减影响价格上升，库存富余影响影响价格下降。详细的库存和需求数据能够关注相关数据的发布。
3、菜油和菜粕的联系
每吨菜籽可压榨0.38吨菜油和0.6吨菜粕。菜油价格与菜粕价格有着亲近的联系。油厂可根据市场需求调整压榨份额。我国人均油料消费的不断添加，国内菜油供求缺口不断加大，菜籽和菜油进口总量添加。菜粕首要用于淡水养殖业，其它油粕种类难以代替菜粕。
4、菜籽的栽培面积，气候影响要素，代替品价格
菜油是菜籽加工的下流产品，价格受菜籽产值影响很大，而菜籽的产值受菜籽栽培面积、气候状况、供求联系决议。
菜油的代替品有豆油、棕榈油、花生油、葵花籽油等代替品价格对菜油价格也有必定的影响。